Rosmarino

La produzione del miele di rosmarino non avviene tutti gli anni ed è localizzata in alcune zone della Puglia e della Sardegna. In Italia il periodo di intensa fioritura è piuttosto precoce e non tutte le famiglie sono sufficientemente sviluppate per produrre questo miele, che è molto apprezzato sia per la finezza che per le caratteristiche organolettiche.
Si presenta giallo paglierino da liquido e bianco avorio da cristallizzato, all’ esame olfattivo e gustativo è finemente aromatico, floreale, balsamico, molto persistente.
Disintossicante del fegato, indicato per insufficienza epatica e ideale contro la cirrosi. Ottimo rinvigorente e tonificante e risulta essere un valido alleato per chi soffre di spossatezza e affaticamento. Abbinabile anche a piatti di carne e pesce, thè e tisane.