Marruca
Esaurito
Questa pianta è tipica Toscana, nasce in Maremma in zone boschive ed è un arbusto spinoso con fiori gialli. Il miele ha una cristallizzazione molto lenta. Il colore si presenta ambrato sul rosso, molto limpido, il suo sapore particolare inizia con un sentore leggermente caramellato per poi lasciare un retrogusto aspro e fruttato. Diuretico e depurativo ma principalmente antinfiammatorio per lo stomaco.
Abbinamento: thè e tisane, pecorini maremmani, macedonie e dolci.
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